top of page

Quảng Ninh có đặc sản gì ngon và hấp dẫn? 6 món không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh

Quảng Ninh có món gì đặc sản đang là từ khóa được nhiều người quan tâm. Hãy theo chân Asia Transport để được chia sẻ những món ăn mà chúng tôi đã từng thưởng thức nhé.

Quảng Ninh được biết đến là địa điểm du lịch nổi tiếng của cả nước, đặc biệt là khu vực phía Bắc. Nơi không chỉ có bãi tắm đẹp, danh lam thắng cảnh, kỳ quan thiên nhiên thế giới mà còn là sở hữu thiên đường ẩm thực phong phú, mang nét đặc trưng riêng. Bài viết sau của Asia Transport sẽ giúp bạn đi tìm đáp án cho câu hỏi Quảng Ninh có đặc sản gì?


Top 6 món không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh

  • Chả mực

  • Sá sùng Vân Đồn

  • Gà đồi Tiên Yên

  • Nộm sứa Cô Tô

  • Măng trúc Yên Tử

  • Đặc sản Khâu nhục


1. Chả mực



Quảng Ninh có những đặc sản gì ngon và hấp dẫn? Nếu như nhắc đến cốm người ta sẽ nghĩ ngay tới Hà Nội thì chả mực lại mang đặc trưng riêng của Quảng Ninh. Chả mực cũng thuộc top những món ăn ngon nhất không thể bỏ qua tại vùng đất biển này.


Chả mực được chế biến không quá phức tạp nhưng yêu cầu khắt khe về nguyên liệu, đặc biệt là phải tuyển chọn những con mực tươi ngon. Mực sau khi mang từ biển về thì đem đi làm sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng thịt lợn, gia vị như tiêu, thì là. Sau đó vắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và chiên ngập dầu tạo nên màu vàng tươi với hương thơm kích thích vị giác.


Từng miếng chả mực vừa giòn vừa dai, mùi thơm đặc trưng kết hợp với vị ngọt của mực mang đến một bữa ăn cực kỳ chất lượng. Bạn có thể chấm cùng tương ớt khi ăn với cơm, bún hoặc cháo đều ngon.


2. Sá sùng Vân Đồn



Sá sùng là món ăn đặc trưng riêng nổi tiếng tại vùng biển Vân Đồn - Quảng Ninh. Nếu bạn vẫn chưa từng biết đến con vật này thì đây là loại động vật thân mềm, chủ yếu sống ở vùng cát biển. Sá sùng khá hiếm, ăn ngon lại có công dụng chữa bệnh rất tốt nên giá thành rất cao. Giá trung bình của một cân sá sùng tươi là 400,000 -500,000 đồng, trong khi sá sùng khô thậm chí có giá tới 2 triệu - 4 triệu đồng/kg.


Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau: sá sùng xào tỏi, sá sùng xào su hào, sá sùng chiên giòn… Sá sùng tươi rất ngọt, ăn giòn sần sật, thường lấy nước để nấu cháo. Không chỉ mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà sá sùng còn giàu dinh dưỡng, thường được dùng để tẩm bổ cho người mới ốm dậy hoặc thể lực kém.


3. Gà đồi Tiên Yên



Tiên Yên là vùng đất chăn nuôi giống gà đồi số lượng lớn nổi tiếng tại Quảng Ninh. Tại đây, gà được nuôi thả tự nhiên, kiếm mồi trên những cánh đồi và núi cao rộng bạt ngàn, tối về ngủ trên các cành cây. Thức ăn chủ yếu là thực vật, giun hoặc côn trùng nhỏ lại chạy nhảy nhiều nên thịt săn chắc nhưng không dai, ít mỡ, da giòn, nước ngọt.


Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến thành các món ngon khác như gà luộc, gà nướng, gà quay, gà nấu cháo… Khi thưởng thức, chắc chắn sẽ thấy được sự khác biệt so với giống gà ta thông thường. Gà đồi Tiên Yên có da vàng ươm, giòn sần sật, thịt chắc, ăn không có cảm giác bị ngấy hay béo.


4. Nộm sứa Cô Tô



Nộm sứa thì có ở rất nhiều nơi nhưng nộm sứa Cô Tô mang đặc trưng riêng bởi sự tươi ngon mà chỉ ăn tại vùng biển Cô Tô mới cảm nhận được. Sứa sau khi bắt tại biển Cô Tô được làm sạch, sơ chế và bảo quản trong nước mặn để đảm bảo độ ngọt, giòn của chúng. Sau đó chế biến cùng các loại rau thơm, lạc rang, tỏi, ớt, chanh và gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức luôn.


Vị ngọt, giòn của sứa kết hợp cùng vị chua của chanh, cay của ớt và hương thơm của các loại rau mang đến cảm giác đã miệng cho những ngày hè. Đến đảo Cô Tô mà không thưởng thức một đĩa nộm sứa thì quả đúng là một thiếu sót lớn.


5. Măng trúc Yên Tử



Món đặc sản này tuy bình dị, thân quen nhưng lại khiến du khách say lòng khi tới mảnh đất Yên Tử - Quảng Ninh. Măng trúc Yên Tử thon dài, chắc chắn chứ không mập như các loại măng thông thường, chúng được trồng nhiều ở dãy núi Yên Tử. Măng có mùi vị vừa thơm vừa bùi, giòn và đặc biệt là không bị đắng.


Bạn có thể chế biến măng trúc Yên Tử thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là măng chấm muối vừng. Măng trúc sau khi hái được giữ nguyên cả bẹ và nướng trên than hoa đến khi vừa chín, sau đó chấm cùng muối vừng mới đúng vị.


6. Đặc sản Khâu nhục



Cái tên khâu nhục có lẽ rất xa lạ đối với nhiều người nhưng với người dân Quảng Ninh thì đây là món ăn đặc sản khó cưỡng. Vậy món ăn này được làm từ nguyên liệu nào?


Thịt heo - Nghe cái tên quá quen thuộc phải không nào? Đây là thực phẩm được dùng hàng ngày trong bữa ăn của con người Việt Nam.


Thế nhưng, từ thịt heo để chế biến theo cách đặc biệt thì đã tạo ra món khâu nhục được xem là món ăn “cao lương mỹ vị của người dân Quảng Ninh. Đặc sản này được đóng hộp rất sang trọng và có thể làm quà khi du khách đến tham quan.


Nếu bạn muốn tìm địa chỉ chế biến ngon tại Quảng Ninh, hãy tới cơ sở sản xuất khâu nhục Lã Thị Bình thuộc thị trấn Tiên Yên, Quảng Ninh nhé. Hoặc ghé ngay quán Khau nhục Tiên Yên tại số 3, đường Giếng Tây, Tiên Yên, Quảng Ninh.


Không chỉ đa dạng, phong phú mà ẩm thực Quảng Ninh còn làm say lòng thực khách bởi sự giản dị mà độc đáo, mang đến một đặc trưng riêng.


Cám ơn các bạn đã theo dõi những chia sẻ của chúng tôi cho câu hỏi: Quảng Ninh có đặc sản gì nổi tiếng nhất?. Chúc các bạn có một chuyến du lịch thật thành công và khám phá thêm nhiều điều thú vị nhé





90 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả

Commentaires


bottom of page